स्याही वाला अखबार क्यों बना सेहत का बड़ा दुश्मन, एल्यूमिनियम फॉयल का भी नहीं है कोई खास फायदा

Health Alert: आजकल की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में लोग अक्सर जल्दी जल्दी में खाने का बंदोबस्त करते हैं। कई बार जब समय न हो तो लोग रोटी या अन्य खाने की चीज़ों को अखबार में लपेटकर खा लेते हैं। हालांकि, हाल ही में आई एक रिपोर्ट ने ये साबित कर दिया है कि यह आम आदत भविष्य में गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है।

स्याही और बैक्टीरिया का खतरा

फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया (एफएसएसएआई) ने इस विषय पर एक चेतावनी जारी की है। रिपोर्ट के अनुसार, अखबार में भोजन रखना बेहद खतरनाक हो सकता है। अखबारों की स्याही में कई खतरनाक रसायन और भारी धातुएं मौजूद होती हैं। जब गर्म या तला हुआ भोजन अखबार के संपर्क में आता है, तो स्याही में मौजूद ये हानिकारक तत्व खाने के साथ हमारे शरीर में प्रवेश कर जाते हैं।

यदि लंबे समय तक इस तरह के खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाए तो पाचन तंत्र पर बुरा असर पड़ सकता है। इम्यून सिस्टम कमजोर हो सकता है और इससे कैंसर जैसे गंभीर रोगों का भी खतरा बढ़ सकता है।

अखबार से जुड़ी गंदगी भी खतरे का कारण

एफएसएसएआई के प्रमुख ने इस पर और भी अहम जानकारी शेयर की है। उनका कहना है कि सिर्फ स्याही ही नहीं, बल्कि अखबार की गंदगी भी जोखिम पैदा कर सकती है। अखबार कई स्टेशनों से गुजरता है छपाई, वितरण और कई बार उसे सार्वजनिक स्थानों पर रखा जाता है। इस दौरान वह बैक्टीरिया, वायरस और धूल के संपर्क में आता है। जब खाना अखबार में रखा जाता है तो यह सभी हानिकारक तत्व शरीर में प्रवेश करते हैं, जिससे खाद्य जनित बीमारियों का खतरा बढ़ता है।

एल्यूमिनियम फॉयल का भी नहीं है कोई खास फायदा

कुछ लोग मानते हैं कि अगर अखबार की बजाय एल्यूमिनियम फॉयल का इस्तेमाल किया जाए तो खतरे से बचा जा सकता है। हालांकि, यह भी पूरी तरह सुरक्षित नहीं है। फॉयल में पैक किया गया खाना जल्दी खराब हो सकता है और इसमें बैक्टीरिया पनपने लगते हैं। इसलिए, एफएसएसएआई ने इस विकल्प से भी बचने की सलाह दी है।

क्या हैं सही तरीके

अगर आप चाहते हैं कि आपका खाना सुरक्षित और ताजगी से भरपूर रहे, तो बेहतर होगा कि आप स्टेनलेस स्टील के बर्तन, कांच के कंटेनर या सूखी पत्तियों का उपयोग करें। यह न केवल स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित हैं बल्कि इनका इस्तेमाल पर्यावरण के लिए भी फायदेमंद होता है।

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हमारी छोटी-सी लापरवाही से सेहत को भारी नुकसान हो सकता है। इसीलिए अगली बार जब आप रोटी या कोई अन्य खाद्य पदार्थ खा रहे हों, तो यह ध्यान रखें कि सही पैकिंग और सुरक्षित खाना खाने की आदत आपके जीवन को लंबा और स्वस्थ बना सकती है।